3 aprile 2025 Xké? per le Settimane della scienza

In occasione del ricco calendario delle “Settimane della Scienza”, iniziativa promossa da Associazione CentroScienza Onlus, Xké? Il laboratorio della curiosità estenderà a tutto il mese di maggio il laboratorio gratuito “I superpoteri degli scarti alimentari”: è il momento di dare una seconda vita agli scarti e di diventare dei veri supereroi della sostenibilità!

Attraverso attività pratiche ed esperimenti chimici come l’estrazione di pigmenti dalle bucce della frutta, la precipitazione delle pectine e l’osservazione della reazione con polifenoli, gli studenti potranno esplorare diversi modi in cui gli scarti alimentari, spesso considerati inutili, possano in realtà trasformarsi in risorse preziose sia in relazione alla vita quotidiana sia su scala più ampia, come previsto anche dall’obiettivo numero 12 dell’Agenda 2030 delle nazioni Unite che riguarda proprio la "produzione e il consumo responsabili".

Il laboratorio è inserito nell’ambito del progetto CUBO - Le Culture del Cibo, in collaborazione con il Dipartimento di Scienza e Tecnologia del Farmaco e guidato dal Dipartimento di Scienze Veterinarie dell'Università di Torino.

L’attività, della durata di 1,30h, è dedicata alle classi quarte e quinte della scuola primaria e a tutte le classi della scuola secondaria di I grado e sarà fruibile tra le ore 9.00 e le 17.00 nelle giornate di lunedì e martedì e tra le ore 9.00 e le 12.30 nella giornata di mercoledì.

La prenotazione è obbligatoria al numero 011 8129786.

Vi aspettiamo!